Zza Maria
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Vini rossi
Bausa
Di stagione
Il colore è rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, di buona limpidezza e consistenza, si
riconoscono i tipici caratteri varietali, quali: sentori di prugna, ciliegia nera sotto spirito, con
note di viola e spezie (noce moscata e chiodi di garofano), aprendosi, si riconoscono intense
sfumature di tabacco. In bocca è asciutto, fruttato con buona acidità, primeggiano il calore e
la sensazione di tannini vellutati.
20,00€
Nero d'avola
Specialità
Ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, l’aroma è complesso, con note di pru-
gna secca, ciliegia, mora, ribes nero, e lampone. Il profumo è avvolgente, fruttato di marasca e
lampone , gradevolmente equilibrato. Il sapore è ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e
persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.
20,00€
Syrah
Specialità
Il suo aroma ci porta a immaginare frutti di bosco (more) e fiori di viola. Il colore è una delle
sue virtù principali, è intenso e profondo, un rosso dalle tonalità che tendono al viola scuro.
In bocca il sapore è quello di un vino robusto e ben strutturato; dal profumo intenso e fruttato
con sentori di piccoli frutti neri e spezie, in particolare risalta il pepe nero. Presenta una buona
struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.
20,00€
Vini bianchi
Grillo
Si presenta con un colore giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi verdolini. Al naso sprigiona delicati profumi floreali e fruttati, con sentori di agrumi (limone, pompelmo), pesca bianca, mela golden, ginestra, gelsomino ed erbe aromatiche mediterranee come timo e rosmarino. In bocca è fresco, sapido e armonico, con una bella vena minerale e un finale lungo e appagante.
16,00€
Kikè
Specialità
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo ricorda spezie e frutta candita. Il gusto
di questo vino è pieno ed intenso. Emergono note fruttate e fiorate con sentori di spezie anche
al palato.
20,00€
Mamari
Specialità
Presenta un colore giallo paglierino scarico, risaltano aromi erbacei e vegetali di peperone ver-
de, foglia di pomodoro ed erba falciata. Intense le note fruttate che evocano frutti esotici come
l’ananas e la banana, e quelle floreali che ricordano il sambuco, la ginestra e il biancospino.
20,00€
Taif
Specialità
Vino rotondo, minerale, fresco, giallo paglierino con leggere sfumature verdi, con ampio bou-
quet aromatico che spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino a sentori erbacei di salvia,
per chiudersi su note floreali di rosa e glicine. in bocca ha una nota inizialmente calda subito
bilanciata dalla fresca e piacevole acidità. Persistente finale floreale.
20,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto